|
|
|
|
Egyéb tudnivalók
A Nagypál Pincét 1946-ban dédnagyapám hozta létre Novajon, ahol a szőlőültetvények és az ősi pince is található. Az ősök és az általam telepített ültetvények az egri történelmi borvidék egyik legértékesebb, déli fekvésű területeihez tartoznak. Jelenleg 17,5 hektáron Olaszrizling, Tramini, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Kékoportó és Zwiegelt szőlőt tremelek. 2001. januárjában alapítottam meg a FERNA-VIN Borászati kft-t, mely szőlőtermesztésén, borkészítésén kívül kereskedelemmel, vendéglátással, borturizmussal, illetve rendezvényszervezéssel foglalkozik. Mindezzel egyidőben megnyitottam Egerben a kőporosi pincét, majd 2003. tavaszán a Szépasszonyvölgyben a Nagypál Borozót, mely pincék vendéglátásra, borbemutatásra, csoportok fogadására egyaránt alkalmasak, pincénként 120 fő részére. A bort a pincékben hagyományos ászok és barrique hordókban érlelem, és palackozva értékesítem belföldön és külföldön egyaránt. A legfontosabb hitvallásom, hogy a saját szőlőterületeimről szüretelt szőlőből a legjobb minőségű bort készítsem el, és a bor színvonalához méltó, esztétikus megjelenést biztosítsak a fogyasztók számára. Minden vágyam, hogy tovább öregbítsem az egri borok hírnevét és ezzel segítsem a magyar borok régi megbecsülésének helyreállítását. Bízom abban, hogy nem sok idő elteltével boraink a legjobb francia, spanyol borok mellett kaphatóak lesznek szerte a világon. |
|
